Karalábé leves

Karalábéleves


Hozzávalók

* 2 zsenge karalábé
* 2 evőkanál olaj
* 1 kisebb csokor petrezselyem
* só, frissen őrölt bors
* 1,5 liter húsleves vagy víz
* 2 dl tejszín
* 1 evőkanál liszt

A megtisztított, kockákra vágott karalábét megpárolom az olajon. Felöntöm a húslevessel és tejszínes habarással sűrítem. Szükség szerint ízesítem, megszórom az apróra vágott petrezselyemmel és még 10 percig főzöm.